بسم الله الرحمن الرحيم
الاجزاء المستعملة في الجرجير
النبتة كلها -الموطن والتاريخ
موطن الجرجير الأصلي :
حوض البحر الابيض المتوسط ، واوروبا الوسطى خصوصاً ايطاليا ثم امتد الى بريطانيا ، روسيا ، وآسيا . الاوراق لاذعة الطعم وتؤكل في دول كثيرة مثل المانيا ومصر كنوع من السلطة أو مع السلطة .
.
للتغذية يجب قطف الروكا قبل ان تزّهر ، وللفوائد الطبية يجب جمع الروكا ( الجرجير ) بعد الأزهار .
=========
=======
تركيب الجرجير
- Etrozide وهو مركب كبريتي آزوتي ، وهي مادة خردلية المفعول والتركيبة .
- فيتامين C قليل ، وفيتامينات E ,A .
- املاح معدنية ، يود ، كبريت ، حديد .
- كلوروفيل .
- الياف .
- زيوت نباتية .
- رماد .
استعمالات و فوائد الجرجير الطبية
1. مهضم ، منشط للجسم ، يدر إفراز المرارة .
2. يساعد على إنبات الشعر وتسويد لونه .
3. يساعد في علاج الحروق الجلدية .
4. ينقي الدم ، ويمنع داء الحفر اي نقص فيتامين C .
5. يعالج بعض امراض الجلد .
6. يمنع آلام الروماتيزم .
7. مقشع يزيل البلغم .
8. مدر للبول يفتت الحصى والرمل .
9. مدر للطمث ، لذا يجب عدم الاكثار منه لدى الحوامل .
10. مقو للطاقة الجنسية .
للتأكد من هذه الفوائد والمعلومات عن الجرجير
قام علماء سعوديين بإجراء دراسة على عشب الجرجير========
=======
واجرى العلماء اختبارات على إفراز أحماض المعدة بفئران مصابة بتضرر المعدة ( pylorus-ligated rats ) و تم فحص نسيج المعدة و إعطاء مستخرج عشب ( EER ) المسمى بالعربية الجرجير....تم اعطائه للفئران .
و أظهرت النتائج أن المستخرج الكحولي للعشب قلل إفراز أحماض المعدة و درجة الحموضة و القرح الناتجة عن المركبات المحدثة لقرح المعدة .
و يعتقد العلماء أن العشب يعمل من خلال النشاط المضاد للأكسدة و المضاد للإفراز و نشاط
( prostaglandinmediated ) .
فوجد الباحثون أن خلاصة الجرجير قد خفضت إفراز الحمض المعدي (القاعدي)
والحموضة المعيارية والتقرح الاجتراري
بشكل دال ومتناسب طردياً مع حجم الجرعة.
ومن جانب آخر،
استطاعت خلاصة عشبة الجرجير تجديد أو تعويض مخاط جدار المعدة،وكذلك الأمر بالنسبة لتعويض مستويات مركبات هيدريل الكبريت غير البروتيني والمالونديألدهايد التي انخفضت بشكل كبير
في المرحلة السابقة على تعاطي خلاصة الجرجير
وتوصل الباحثون إلى أن خلاصة عشبة الجرجير تمتلك خصائص ضد الإفراز (الضار) وواقية للخلايا، وأنشطة مضادة للتقرح،
ورجحوا أن تأثير خلاصة العشبة يعود إلى نشاطها من خلال مركبات بروستَغْلندين (الوسيطة)، أو خصائصها المضادة للإفراز الحامضي المؤذي أو المضادة للأكسدة.
__________________
كذلك نجحت خلاصة الجرجير
في تخفيف التقرح الذي تم إحداثه باستخدام عقاقير التخدير، ومضاد الالتهاب إندوميثاسين، وإجهاد الكبح الخافض للحرارة
