[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]المكونات :
500غ دقيق
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الطرية
ملعقة كبيرة و دافئة من الحليب
3 ملاعق سكر
250 غ من الزبدة الملينة
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
ملح
قشرة ليمونة مبشورة
في كاس نضع الخميرة مع ملعقة سكر و الحليب وترك حتى ترتفع لمدة 15د
في الخلاط نضع الزبدةو تخفق جيدا مع اضافة السكر الفانيلياو ملعقتا السكر المتبقيتين الملح قشرة الليمونة و البيض عندما يتجانس الكل نضيف الدقيق قليلا قليلا و الخميرة بعد ان ارتفعت ويعجن الكل بالخلاط 5 د[/grade]
تقسم العجينة الى 16قطعة
نشكل كل قطعة على شكل طولي 30 سنتمتر تقريباو يدحرج في السكر
يلف للحصول على ظفيرة
ترك الظفائر لمدة 45د الى ساعة لتختمر
ثم ترسل لفرن متوسط الحرارة 15 الى 20 دقيقة
قدميها مع كاسة قهوة و الف هنا و شفا
منقول ..
سحايب صيف ..
